johannaslillasvarta -

Fried rice

Ikväll blir det thailändsk middag här hemma. "thailändsk omelett" eller "stekt ris". Sjukt gott, enkelt och kan göras nyttigt vilket är det bästa med rätten!

Här är vad som behövs:
» 2 strimlade kycklingfiléer
» 7 finhackade vitlöksklyftor
» 1/2 hackad gul lök
» 1-4 msk raps/majsolja (beroende på hur nyttig/onyttig du vill vara)
» 1-2 msk sweet chilisås
» Kokt jasmineris, 2-3 portioner
» 2 msk fisksås
» 2 ägg
» Vitpeppar
» 2 tsk socker
» 1 chilifrukt/spansk peppar
» Ljus soya
» Purjolök
» Paprika

Tillagning

Vispa ihop äggen och stek upp dem som omelett och dela dom. Låt dom stå vid sidan av.

Fram med wokpanna och bryn vitlöken i olja, låt fräsa på i några minuter

Lägg i den gula löken och kycklingen och sweet chilisås och rör om

När kycklingen är färdigstekt har du i purjolök, paprika.

Lägg i riset och stek under omrörning

Häll i fisksåsen, vitpeppar, socker, ljusa soyan, den finhackade chilin och äggröran och woka runt

ÄT OCH NJUUUT! Det här receptet är grymt och smakar precis som om du haft en thailändare i köket som gjort det åt dig (believe me I KNOW). Plus att du kan vaiera i det oändliga, grönaker, köttet..Mums!

2009-11-05 @ 16:20:09 Permalink Mat & Bak Kommentarer (1) Trackbacks ()

Sushi smakar skit

Tänkte prova att göra sushi hemma.. har smakat det ute och då tyckte jag att det var vidrigt. Så jag tänkte att om jag gör det hemma med saker som jag vanligtvis gillar så ska det väl gå i. jag VILL kunna äta sushi!
MEN, nej då.. det smakade som ute, skaldjursfitta, fyyy fan! Svärföräldrarna tyckte dock att den var god.. vilket var tur, det blev en hel del över då jag endast åt en ynka bit, och Erik fick inte i sig en enda, han stod över diskhon och sjåpade sig innan jag till slut lät honom slänga den förbannade lilla snutten.

MEN, det finns ett MEN, det var faktiskt riktigt roligt att göra, och enkelt, alla tjatar om att det är så svårt, men det var det inte.. men som sagt, ääääckligt!

2009-07-09 @ 01:04:47 Permalink Mat & Bak Kommentarer (1) Trackbacks ()

DOPBILDER!

Ja, bättre sent än aldrig. Dopbilder!

Själva ceremonin

Mina bakverk

Ena dekorationen på doptårtan som jag gjort

Den andra dekorationen som jag pillade ihop

2009-05-11 @ 22:32:21 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

På begäran!

Jag har satt ihop ett recept, ett recept på havrebollar, såndär man köper i ask, Inga-brittas havrebollar. Dom här är nästan lika goda! LOVAR att ni inte blir besvikna!

Johannas havrebollar

600-700 gram rumstempererat smör
5 dl socker
3 msk vaniljsocker
10 dl mixade havregryn
0,75 msk kakao
2 msk kaffe
3 dl cocosflingor
1 tsk vaniljarom (finns att köpa på typ ica vid karamellfärgerna)
1,5 till 2,5 dl mjölk eller grädde eller 50/50 (jag använde mjölk men tror det blir smarrigare m grädde)

♥ Börja med att mixa havregrynen så de blir hyffsat små.

♥ Använd en elvisp och vispa smöret, sockret och vaniljsocker fluffigt, typ 5 minuter.

♥ Häll i resten av ingredienserna. Vispa 5 minuter till.

♥ Ställ smeten i kylen en stund.

♥ Rulla bollarna i cocos.

♥ Ät och njuuuut

2009-04-23 @ 20:53:45 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()

Skitgod sallad m fullkorncouscous & kyckling

1. Couscous:
Gör iordning fullkornscouscous, ha buljongtärning i vattnet.

2. Kycklingen:
Stek iorning små kycklingbitar, salta och peppra och pressa i vitlök under stekningen, när kycklingen är färdigstekt så tillsätter du honung och steker runt kycklingen i den lite ytterligare.

(Om man är lite lat som jag själv är så kan man ha fetaost och räkor, blir jättegott det med!)

3. Salladen:
Sallad
Rödlök
Tomat
Gurka

4. Vinägrett:
3 msk olivolja eller annan olja
1-3 msk Vitvinsvinäger eller annan vinäger, efter smak
1-2 msk honung
Salladskrydda
Grovmalen peppar
Blandla ihop ingredienserna och ringla över salladen! Ha gärna någon god dressing till, jag hade ranchdressing, vitlök funkar också bra.

2009-02-17 @ 15:06:04 Permalink Mat & Bak Kommentarer (0) Trackbacks ()